公立鳥取環境大学公開講座 鳥取の水産業の現状と課題
四方を海に囲まれた我が国において、水産業は古くから重要な産業に位置づけられてきましたが、近年、厳しい現状にあり、多くの課題に直面しています。水産業は、自然任せの産業であるが、故に、私たち人間は自然と上手につきあいながら、その変化に適応する必要があります。また、消費者ニーズや労働力の確保など、社会情勢の変化への対応も必要です。鳥取県の水産業の将来に渡って持続していくために必要な課題を整理し、今後の展望について考えていきます。
講師
太田 太朗 氏(公立鳥取環境大学 地域イノベーション研究センター特命准教授)