【とっとり県民学習ネット】鳥取県の生涯学習ポータルサイト

「農業ビジネスと食」をテーマとした情報収集セミナーを開催します。最新の動向や先進的な取り組みに加え、鳥取大学で研究されているローカル酵母や、また県内企業でのローカル酵母の商品化事例などについてもお話しいただきます。

13：00～　セミナー１
　　「未来の農業そして食ビジネス最前線2024
　　　～鳥取県の人が知っておきたい農業・食ビジネスチャンスの読み解き方～」
　　　講師 ： 菊池　健司　氏
14：00～　図書館からの情報提供
14：15～　セミナー２
　　「ローカル酵母で新たな地域価値の創造を目指す」
　　　講師 ： 児玉　基一朗　氏
14：45～　パネルディスカッション
　　「美味しさと感動をつくるために～知識や技術で商品開発を～」
　　　パネリスト ： 児玉　基一朗　氏
　　　　　　　　 　　 大谷　修子　氏
　　　　　　　 　　　 稲賀　すみれ　氏
　　　コーディネーター兼講師 ： 杉本　優子　氏